英文carbohydrate
中文醣質
解釋所有生物細胞膜的基本構造，包括細菌、病毒等都是由各式各樣的醣脂類組合而成，脂質好比是細胞的鋼骨結構而醣質則是細胞外膜的主要成份，所有細胞的免疫反應、細胞壞死、細胞活性，都與細胞外膜的醣質有關，神經細胞外膜的醣質會引發自體免疫反應，造成運動神經元萎縮或神經炎。
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