口澀：當舌頭味覺細胞苦味閾值降低，唾液腺分泌減少，舌觸覺感受異常時，可出現口澀。常見人群：神經官能症或通宵未眠者容易患有口澀現象，一般只要調整好睡眠時間，必要時用點鎮靜劑即可消除。但須注意，有些惡性腫瘤，尤其到晚期，多有味覺苦澀。
舌頭味覺細胞苦味閾值降低，唾液腺分泌減少，舌觸覺感受異常.
常見人群：神經官能症或通宵未眠者容易患有口澀現象，有些惡性腫瘤，尤其到晚期，多有味覺苦澀。
(1)口酸：中醫認為，口酸多為肝膽之熱侵脾所致，這種情況是因為肝胃不和，以致胃酸過多引起。常見人群：多見於胃炎和胃及十二指腸潰瘍。
(2)口甜：又稱「口甘」。即使喝白開水也覺甜，或甜而帶酸。中醫認為，口甜多為脾胃功能失常所致。常見人群：辛辣厚味食物食用過多、年老或久病傷及脾胃一般都會有口甜癥狀。此外，糖尿病患者由於血糖增高，因而口內也有甜味。
(3)口苦：人體唯一能產生苦味的器官是膽，若感到口苦，即可認為是肝膽出了問題，多見於肝膽急性炎症。常見人群：常吃燥熱的食物者、癌症病人。經常熬夜或抽煙的人早上醒來會也感到口苦。
(4)口辣：自覺口辣的人舌溫可能偏高，室溫18℃～22℃時，正常人的舌溫大多在33℃～35℃之間，口辣者有時可達36℃以上。中醫認為，口辣以腎陰不足、肝火偏旺為多，其次為肺熱。常見人群：高血壓、神經官能症、更年期綜合征及長期低熱者。
(5)口咸：自覺口中有鹹味，猶如口中含鹽粒一般。中醫認為，口咸多為腎虛所致，是腎液上泛引起的，伴有腰膝酸軟、頭昏耳鳴等癥狀。常見人群：慢性咽喉炎、慢性腎炎、神經官能症或口腔潰瘍患者容易感到口咸。
(6)口淡：口淡，指口中味覺減遲、無法嘗出飲食滋味，對甜、酸、苦、咸諸味均不敏感，味覺起點閾值普遍升高。常見人群：多見於炎症的初起或消退，而以消化系統疾病為多見，還見於內分泌疾病、維生素及微量元素鋅的缺乏的病人。另外，口淡無味、味覺減弱甚至消失，還是癌症病人的特徵之一。
(7)口澀：當舌頭味覺細胞苦味閾值降低，唾液腺分泌減少，舌觸覺感受異常時，可出現口澀。常見人群：神經官能症或通宵未眠者容易患有口澀現象，一般只要調整好睡眠時間，必要時用點鎮靜劑即可消除。但須注意，有些惡性腫瘤，尤其到晚期，多有味覺苦澀。
(8)口香：口中自覺會有一股香味，如水果香味。常見人群：多見於糖尿病(消渴症)的重症。應即刻進醫院檢查，明確診斷，進行治療。
常見人群：神經官能症或通宵未眠者容易患有口澀現象，有些惡性腫瘤，尤其到晚期，多有味覺苦澀。
(1)補充維生素A、E及複合維生素B。
(2)經常吃含鋅多的食物，口服硫酸鋅或攝入含鋅豐富的動物類食品、貝類水產品。
(3)咀嚼口香糖、用小蘇打水漱口。
(4)改變食物品種及烹調方法，從色、香、味來刺激食慾。
(5)進食時充分咀嚼，讓食物與味蕾接觸機會增加，提高其興奮性。
(6)每餐不吃得太飽，讓味蕾經常處於興奮狀態。
(7)避免刺激性及過冷過熱的食物。這些可能破壞舌面的味蕾，影響味覺神經，使口味越來越重。
(8)由於味蕾細胞都是由周圍上皮細胞更新，所以味覺的恢復至少在10天以上。不過一定要及早發現治療，味覺障礙產生後一個月內發現進行治療的，80%能恢復正常。半年內發覺、治療的治癒率為70%。超過半年的治癒率不到50%。
<< 口舌生瘡 口腔粘膜有形似奶塊的斑膜 >>