噎食指食物堵塞咽喉部或卡在食道的第一狹窄處，甚至誤入氣管，引起呼吸窒息。
(1)因病搶食、暴食所致。
(2)藥物不良反應或癲癇病人在進食時抽搐發作，或藥物反應致咽喉肌運動失調所致。
精神病人噎食一般發生突然，輕者呼吸困難、面色紫紺、雙眼直瞪、雙手亂抓或抽搐，重者意識喪失、全身癱軟、四肢發涼、二便失禁、呼吸停止、心率快而弱進而停止。如搶救不及時或措施不當，死亡率較高。
梅核氣梅核氣屬郁病中的一種證型，主要表現為自覺咽中如有物梗塞，咯之不出，咽之不下，噎膈有時也伴有咽中梗塞不舒的癥狀，故二者應進行鑒別。梅核氣雖有咽中梗塞感，但此感覺多出現在情志不舒或注意力集中於咽部時，進食順利而無梗塞感，多發於年輕女性;噎膈的梗塞部位在食管，梗塞出現在進食過程中，多呈進行性加重，甚則飲食不下或食人即吐，多發於老年男性。
精神病人噎食一般發生突然，輕者呼吸困難、面色紫紺、雙眼直瞪、雙手亂抓或抽搐，重者意識喪失、全身癱軟、四肢發涼、二便失禁、呼吸停止、心率快而弱進而停止。如搶救不及時或措施不當，死亡率較高。
(1)對暴食和搶食病人應專人護理，控制進食速度。禁止病人將食物帶回病室。
(2)對有明顯錐體外系癥狀者，可酌情在餐前給拮抗劑，並為其選用流質或半流質，必要時專人喂飯或給予鼻飼。
(3)精神病人應集體用餐，開飯時護士應全力以赴，嚴密觀察，酌情協助，防止噎食發生或力爭對噎食早發現、早搶救。
(4)預防再次發生噎食窒息，可減小抗精神藥物劑量或換藥。
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