耳廓受擠壓或者捻挫等閉合性損傷後，耳軟骨膜下因滲血形成血腫，從而導致耳軟骨缺血壞死，壞死組織逐漸機化成為結締組織，纖維結締組織易發生收縮，致使耳廓逐漸變厚而且皸縮，表面出現許多不規則形態的突起，突起間又有深淺不等的皺縮間隙，形如菜花，因而稱之為菜花耳畸形。
菜花耳畸形的整形治療應在炎症完全消退，病情穩定後進行。菜花耳手術是十分困難的整形手術，一般需要多次才能完成，其最終結果也難令人滿意，臨床上幾乎未見到完美無瑕的修復效果者。因此，防止耳部感染，耳廓受擠或損傷後的早期積極處理，對預防菜花耳的形成顯得十分重要。
菜花耳的治療比較困難，而且不宜達到較好的效果。手術需待炎症完全消失，病情穩定後進行，一般至少須經半年左右。手術是要在皮膚與軟骨間剝離形成皮瓣，顯露增厚的纖維組織與變形的軟骨，適當削薄，並松解展平或雕刻塑形，使其符合原有的解剖形態。因皮瓣剝離範圍不能太大，以免因血運障礙而發生壞死，故常要分數次手術才能完成。對於軟骨壞死較多而皮膚相對鬆弛者，可用自體肋軟骨移植構成耳支架來修復。如皮膚亦相對不足者，可根據情況採用耳廓再造術。
手術過程
菜花耳畸形的整形是一個十分困難的手術，一般在炎症完全消散、病情穩定後進行。可於耳廓前外側面沿耳輪邊緣0.5 cm處做切口，小心地在高低起伏不平的皮膚和軟骨間進行剝離以形成皮瓣，暴露變形的軟骨，然後將增厚的軟骨適當削薄，並松解舒平或雕刻塑形，使其符合原有的解剖形態。最後將翻開的皮瓣舒平覆蓋在經切削的軟骨面上，並切除過多的部分。縫合切口後，按耳廓的凸凹形態用棉球或鬆軟紗布填塞妥帖後加壓包紮。皮瓣的剝離範圍不能太廣，否則會因血運障礙而發生壞死，因此常常要分數次手術才能完成菜花耳的整形，其最終手術結果也往往令人失望，臨床上幾乎未見到過完美無缺的修復效果者。
嚴重的菜花耳畸形，雖然軟骨壞死較多，但皮膚組織常相對鬆弛，因此可應用自體肋軟骨移植構成耳支架來修復。對於皮膚亦相對不足的菜花耳，因其耳垂部分常完整，可切除變形的耳廓上部，保留耳垂部分進行耳廓再造術。
術後護理
1、耳部手術後，病人應防止污水(洗頭、淋浴、游泳時)進入耳內，以免手術腔繼發感染。
2、注意保暖，盡量不感冒，以免發生中耳炎。
3、如並發面癱，眼睛不能閉緊，為保護角膜，晚間應眼膏並加戴眼罩。
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