1歲的嬰兒除了吃奶之外，有很多輔食可以吃，但每個小孩的食慾對不同飲食品種的喜好有較大差異，如有的嬰兒喜歡喝奶，有的則更喜歡吃些帶鹹味、香味的食品，正常情況下，一般都能滿足熱能及營養素的需要。如果孩子對本來愛吃的食品不像平常那樣有興趣，食量也減少，這就是食欲不振，如果給食物時不張嘴，或勉強吃些吐出來，或在餵食時搖頭躲避，用手推開，這就是明顯地拒食。
嬰兒食欲不振和拒食多數是由於疾病的緣故。很多全身性感染性疾病(如各種急慢性化膿性感染、病毒性感染、高燒、營養缺乏性貧血等)、消化道病(如消化不良。胃腸炎、肝炎等)都會使消化液分泌減少和消化功能下降而造成食慾減退，甚至拒食，一些局部性炎症，如皰疹性口腔炎、咽炎、舌炎等，由於進食時疼痛也常引起拒食。這類拒食，並不是沒有食慾，而是想吃不敢吃，因此孩子常表現為煩躁不安，一吃就哭。
如果孩子對本來愛吃的食品不像平常那樣有興趣，食量也減少，這就是食欲不振，如果給食物時不張嘴，或勉強吃些吐出來，或在餵食時搖頭躲避，用手推開，這就是明顯地拒食。
嬰兒的拒食與精神病人拒食相區分。
精神病人拒食最重要的原因是：
(1)受幻覺支配，有的病人有命令性幻聽，幻聽的內容是不許他吃飯，他聽從命令，不敢吃飯，有的病人幻聽的內容告訴他：「飯里或水裡有毒，有時還可聞到異味」，嚇得他不敢吃…，
(2)受妄想支配：有的病人有被害妄想，認為有的人在飯里水里下了毒，不敢吃飯，有的病人有自罪妄想，認為自己罪大惡極，不配吃飯。
(3)抑鬱的病人情緒低落，不思飲食、嚴重的想用不吃飯來餓死，企圖自殺。
(4)孤獨退縮的病人或痴呆的病人因生活自理較差，常常不知進食。
(5)輕症木僵違拗的病人進食困難，需人餵食，嚴重的木僵病人全身不動，無法進食，定要送往醫院進行治療。
如果孩子對本來愛吃的食品不像平常那樣有興趣，食量也減少，這就是食欲不振，如果給食物時不張嘴，或勉強吃些吐出來，或在餵食時搖頭躲避，用手推開，這就是明顯地拒食。
常見嬰兒拒食的解決辦法：
(1)保證充足的睡眠。消化道的活動與大腦皮質的功能息息相關，睡眠不足會抑制丘腦的進食中樞，使消化液的分泌和胃腸道的蠕動明顯減少。
(2)不要在吃東西的時候訓斥孩子，使孩子的食慾大大下降，實驗表明，當一個人處在激動、憤怒。悲傷、憂慮時，幽門括約肌會反射性地收縮，使食物不能順利地排空而儲留在胃中，導致食慾下降。進餐時的環境應該保持安靜、愉快、專心的氣氛。
(3)不要強迫進食。由於複雜的生理、心理和環境因素的影響，孩子有時吃得多些，有時吃得少一點，這是很自然的事，有些家長卻大驚小怪，緊張得不得了，懷疑孩子是否患病了，或者硬要他吃完這份飯菜。有時由於硬塞反而引起噁心嘔吐。有的甚至產生反感、拒食，日久形成厭食。
(4)飲食要定時。定時進食會使消化道形成固定的條件反射，以後每當臨近吃飯時，整個消化系統便會動員起來，產生飢餓感，為進食作好準備。
(5)烹調時注意食物的色、香、味，經常變換烹調方法，例如雞蛋可燒成蒸蛋、白煮蛋、荷包蛋、蛋花湯等，這樣可以提高孩子進食的興趣，從而改善食慾。 如果持續時間過長，建議您帶寶寶去醫院檢查一下微量元素。
此外，缺乏微量元素鋅，或在治療疾病的過程中吃了影響腸胃正常功能的藥物，或暫時換了環境引起孩子的情緒不穩定等，都會影響孩子的食慾。孩子長牙時嘴裡會感到不舒服，飯量往往不及平時的一半。如果父母沒注意到這些情況，只顧責怪孩子不好好吃飯，會使孩子原本只是身體上的不舒服，又平添些心理上的煩惱。